颗粒理论带电的景象各人注定极度熟悉，，好比超细的粉尘一旦粘附在衣服上就很难去除，，长功夫搁置的面粉会粘附成一团一团，，磨细的咖啡粉末有时辰从瓶口倒出很难题，，这些都跟粉末颗粒理论带电荷的种类和数量息息有关，，“同性相斥，，异性相吸”就是对这一点最好的诠释。然而对于悬浮在溶液系统中的颗粒，，是不是也有类似的情况？若何来评估这些溶液中颗粒的带电情况？

一、、什么是Zeta电位？

图1. 带电颗粒的电势散布

      颗粒理论带电的状态首先取决于颗粒资料理论的官能团和化学结构，，分歧化学结构和电负性的官能团将直接影响颗粒理论的电荷种类和数量。然而跟粉末颗粒悬浮在空气中分歧，，悬液中的颗粒通常周边的介质是极性的溶液（好比水），，这就意味着离子和电荷能够实现相对自由的移动，，这样缜密吸附的电荷会使颗粒在溶液中形成一个超过颗粒理论界限的双电层：缜密层和滑移层。在滑移层内，，所有颗粒将会受静电作用一路移动，，滑移层以外则看作溶液环境，，因而将颗
；撇愕匚坏牡缡浦党莆猌eta电位，，带正电的颗粒电势为正值，，而带负电的颗粒电势值为负值，，电势值绝对值越大，，则注明颗粒理论电荷密度越高。

二、、检测Zeta电位的意思？

      既然Zeta电位是反映颗粒理论电荷密度的指标，，在统一悬液中化学组分一样的颗粒通常都带有一样种类的电荷，，这就意味着颗粒理论的电荷密度越高，，Zeta电位越大，，颗粒间的电荷倾轧力也越大，，颗粒越不容易产生凝聚。固然一个别系的不变性取决于多种作用方式，，例如静电倾轧力、、范德华吸引力、、位阻效应等等，，但是作为最重要的相互作使劲之一，，Zeta电位此刻已经成为衡量悬液系统中颗粒凝聚不变性的一个重要指标。通常而言对于足够小的颗粒悬浮系统（不思考沉降效应），，当Zeta电位超过30 mV，，那么在热力学理论上是不变性较好的，，更多的利用是通过检测分歧环境和配方下系统的Zeta电位进行比力，，优化出最佳的规划。

      Zeta电位丈量技术已经被宽泛的利用于工业和科研各个领域，，好比陶瓷出产领域，，我们必要丈量陶瓷浆料的Zeta电位来调查浆料的存储不变性
；在生物制药领域，，我们必要测试蛋白溶液的Zeta电位以尽量预防蛋白大分子的团圆
；而在水处置领域则刚好相反，，必要加絮凝剂并将其电位调节到等电点左近，，从而让其变得更容易絮凝沉淀以便去除水中的颗粒杂质。

图2. 较高的Zeta电位有利于维持系统的不变（左）

较低的Zeta电位下颗粒可能团圆不变性较差（右）

       Zeta电位既然如此重要，，那我们若何能力得到一个悬液系统正确的Zeta电位数据呢？在《Zeta电位的前世今生二》中，，将跟各人具体介绍Zeta电位的丈量技术。